Couteau Office Kai 9cm Shun Classic White

Le Kai Shun Classic White est un couteau d’office Japonais aux performances excellentes. Un couteau de cuisine qui possède un design raffiné, avec une poignée en lamelles de pacca compressé coloris frêne. Un manche agréable à tenir en main qui confère un côté très nature au couteau. Le design est rehaussé par la présence d’une mitre en bout.

Ce couteau d’office Japonais Kai, série Shun Classic White, vous sera d’une aide précieuse en cuisine, pour travailler tous les types d’aliments, mais essentiellement les fruits et légumes. Une lame qui est fabriquée en acier damas 32 couches, et composée d’un noyau central en acier VG-10 garantissant une parfaite résistance à la corrosion ainsi qu’une excellente dureté (environ 61 sur l’échelle Rockwell). Marquée par un motif Japonais, la lame de 9cm de longueur permettra au cuisinier amateur ou professionnel de réaliser des découpes nettes sans effort.

Acier de la lame : Damas
Longueur de la lame : 90mm
Tranchant : Lisse
Manche : Pacawood
Type de verrouillage : Fixe