Ce couteau Kengata KC945 est conçu et fabriquĂ© par la marque Kanetsune localisĂ©e Ă Seki au Japon. Ce couteau de cuisine Japonais est prisĂ© des cuisiniers et cuisinières par la forte polyvalence que procure sa lame. Elle mesure 18cm de long et se voit munie d’un cĹ“ur en VG-1 très tranchant, le tout entourĂ© par de l’acier inoxydable SUS410. La finition martelĂ©e « Tsuchime » apporte une touche dĂ©corative des plus plaisantes, sans oublier pour autant d’aider les aliments coupĂ©s Ă se dĂ©tacher naturellement de la lame. Grâce au couteau Kanetsune Kengata, vous serez en mesure de rĂ©aliser une diversitĂ© de tâches en cuisine, comme la dĂ©coupe des viandes, lĂ©gumes, fruits … CĂ´tĂ© manche, sĂ©rie VG-1 Tsuchime oblige, il est fabriquĂ© en bois plywood noir avec rivets de fixation confĂ©rant une note de style supplĂ©mentaire. De toute Ă©vidence, l’Ă©lĂ©gance n’est pas un frein Ă l’ergonomie puisque le confort d’usage est de mise.
Acier de la lame : VG-1
Longueur de la lame : 180mm
Tranchant : Lisse
Manche : Plywood
Longueur du manche : 123mm
Type de verrouillage : Fixe
Poids : 155g






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