Ce couteau Gyuto SRP900 est issu de la marque Japonaise SekiRyu, qui comme son nom le laisse penser, est basée à Seki au Japon. Ce Gyuto est donc un couteau de cuisine traditionnel Japonais qui brille par son style moderne, mais aussi sa grande polyvalence. Ce couteau de chef possède une lame fixe de 18cm de long en acier 420J2, elle convient essentiellement pour la viande ainsi que les grosses découpes. Bien sûr, elle convient aussi pour les poissons, fruits et légumes et résiste à la corrosion/rouille.
Ce couteau Gyuto SRP900 par SekiRyu est dotĂ© d’un manche fabriquĂ© en matière plastique, Ă savoir de l’ABS noir. Juste Ă cĂ´tĂ©, Ă proximitĂ© de la lame, on observe une mitre qui s’avère elle ĂŞtre fabriquĂ©e en acier inoxydable. Émouture asymĂ©trique, duretĂ© HRC de 50-53, longueur totale de 31cm. Gardez bien Ă l’esprit que vous avez l’opportunitĂ© de graver la lame par le texte de votre choix (voir bouton ajouter une gravure).
Acier de la lame : 420J2
Longueur de la lame : 180mm
Tranchant : Lisse
Manche : ABS
Longueur du manche : 130mm
Type de verrouillage : Fixe



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