Couteau Deba KAI Wasabi Black – Lame 21 Cm

Pour la découpe du poisson, le couteau de cuisine Japonais Deba est parfaitement adapté. Appartenant à la série Wasabi Black, ce modèle 6721.D est doté d’un manche noir mat, conçu en polypropylène avec poudre de bambou pour le confort de prise en main ainsi que l’hygiène (il s’agit d’un anti-bactérien naturel). D’ailleurs, pour information, le manche enclave complètement la lame de 21cm en acier inoxydable poli, à la dureté 58 +/- 1 selon l’échelle Rockwell. De ce fait, il n’y a aucun interstice, et donc aucune possibilité pour les saletés et bactéries de s’y déposer. Il est possible de graver par le texte de son choix la grande lame, qui est d’ailleurs déjà discrètement décorée par le logo Wasabi au niveau de la face avant. Un couteau Japonais Deba spécialement conçu pour la découpe de tous les types de poissons dans les règles de l’art ! La série Japonaise Wasabi Black, par Kai, vous apportera des performances maximales avec une conception minimaliste !

Acier de la lame : Acier inoxydable
Longueur de la lame : 210mm
Tranchant : Lisse
Manche : poudre de bambou / polypropylène
Longueur du manche : 126mm
Type de verrouillage : Fixe