Couteau Chef Kai 20cm Seki Magoroku Composite Inox

Pour cuisiner comme un grand chef de cuisine étoilé, il faut être bien équipé, comme ça sera le cas avec ce couteau de chef Kai (MGC.0406). Un couteau de cuisine Japonais qui appartient à la série Seki Magoroku Composite, et qui permettra au cuisinier d’exprimer tous ses talents culinaires. Parfaitement adapté pour la découpe des viandes, fruits et légumes, ce couteau de chef Kai possède une lame de 20cm de long, fabriquée à partir de 2 types d’acier (VG-10 et SUS42012). D’ailleurs, on observe sur la grande lame une ligne de cuivre qui est le résultat d’une technique de brasage pour l’unification des deux aciers. De quoi créer un parfait contraste entre le dos de lame satiné en VG-10 ainsi que le tranchant poli miroir en SUS42012.

Ce couteau de chef Kai Seki Magoroku Composite confère une prise en main remarquable de par son manche en bois pacca clair à la fois esthétique et résistant. Avec sa belle veinure, la poignée apporte énormément de charme et permet de manier le couteau de cuisine avec aisance. Le bois pacca rend le couteau de chef Kai Seki Magoroku Composite léger pour des maniements en toute simplicité. Que vous soyez un cuisinier professionnel ou un amateur, visez l’excellence avec ce couteau de chef Japonais Kai dont la lame mesure 20cm de longueur !

Acier de la lame : VG-10/SUS42012
Longueur de la lame : 200mm
Tranchant : Lisse
Manche : Pacawood
Type de verrouillage : Fixe